肥美山稔 南山鎮山稔進入最佳采摘季節

來源:佛山日報 時間:2019-08-09 09:50
      
市民細心挑選山稔。

   長勢誘人的山稔果。
  佛山新聞網訊 佛山日報記者鄭澤聰報道:“六月六,稔子熟;九月九,稔子甜過酒。”說到山稔子,能喚起不少人童年在山上采摘野果的記憶。如今,南山鎮逕口山稔采摘園的8畝稔子已成熟待采摘。本期探秘南山十里水果長廊帶廣大市民走進山稔園,一品稔子果的酸甜風味。
  從南山鎮客運站駕駛5.6公里,南山鎮逕口山稔采摘園就位于擇善片區縣道,九道谷漂流景區的石碑附近。在道路左邊,可以看到用竹木搭建的一個小巧的門牌,門楣上寫著“山稔園采摘園”。環顧周圍,這里草木蔥蘢,蟲鳴鳥叫,清風拂來,這里清新的空氣,深深呼吸一下,身心頓時輕松而歡快。
  只見果園內的山稔漿果一顆一顆結在樹枝頭。果園主葉芳偉告訴記者,成熟的山稔是紫黑色的,越黑越肥越甜美。
  山稔不僅可以生食,也是一種優質的果酒資源,含有較多的果膠物質和單寧,除了獨特的感官品質以及符合QB92l-84葡萄酒鉀化標準和衛生標準外,還含有獨特的營養成分和藥用成分,如還原型維生素C、氨基酸、黃酮類,適合男女老青飲用。
  以山稔、枸杞、紅棗為主要原料,海藻糖為輔料,運用科學方法配搭制成的保健飲料,含豐富蛋白質、多種人體需要的氨基酸、維生素、微量元素、糖類等營養物質,是理想的低糖保健型飲料,對病后體弱、血虛、神經衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的輔助療效。
  為何選擇種植山稔?葉芳偉說,作為土生土長的南山人,小時候,每逢山稔果成熟的季節,村里的那些饞嘴的小孩子便成群結隊,興沖沖地到野外的山嶺上,采摘山稔果。童年的這份回憶,啟發了要打造南山鎮的山稔采摘園想法。
  葉芳偉回憶道,每當山稔果成熟的季節,那山稔樹的枝頭上,結滿了黑壓壓的果兒,僅采摘幾棵果樹,便可摘到滿滿的一大袋。熟透了的山稔果不僅小孩子喜歡吃,就連成年人也喜歡吃。平時,在地里干完農活的男女也常常走進稔林中采摘山稔果,吃個痛快。
  葉芳偉說,當初鎮里本沒有稔子果園,原來只是散落在山上生長的野果。去年5月,他專門辭去干了5年的電氣運行員的工作回到家鄉,從山中移植山稔樹到采摘園,希望給市民帶來兒時的味道,勾起童年的回憶。
  除此之外,在他看來,南山陽光充足,土質松軟,水分充足,很適合稔子果生長。特別是南山鎮十里水果長廊,每年都吸引大量的游客過來采摘水果,給他看到種植山稔的前景和出路。他希望,自己的回歸能夠助推南山鎮的鄉村振興。
  8月是山稔的最佳采摘季節,也是漿果最甜最具風味的時候。為了保障質量,葉芳偉加蓋了遮陽膜和裝設了霧化噴淋,模擬山稔野生森林中的生長環境。他還完善了園內采摘環境,增加了裝飾擺設吸引小朋友,也讓群眾采摘得更加舒適。
  在記者探秘山稔園的當天,現場就有幾名游客專程過來采摘山稔。游客葉小姐笑道,她專程帶著兒子從西南街道過來采摘,只為了尋找童年的味道。“這里的山稔很新鮮,好吃!”
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  坐標:佛山市三水區664,南山04(九道谷公交站附近)
  自駕:廣三高速—三水西南出口—經荷花世界直往大塘—在大塘紅綠燈處轉左—過油金大橋后往右直走—南山大道北—縣道503附近時間:周一至周日均可公交:K626路—615路電話:18038766928(葉先生)門票:20元/人

(責任編輯:張家欣)

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